COSCIOTTO D’AGNELLO CON PATATE AL FORNO

Ingredienti: • 1 cosciotto d’agnello (circa 1 Kg) • 1 confezione di patate novelle • 2 cucchiai di olio extravergine • 1 bicchiere di vino bianco secco • 1 limone • rosmarino • 2 spicchi d’aglio • 1 dado di carne • sale e pepe q.b. Preparazione: Prendere una teglia da forno grande e adagiare il cosciotto al centro. Distribuire … Continua a leggere

Minestrina di orzo

Ingredienti: • Orzo • 3 zucchine • 3carote • 1 pomodoro rosso bello duro • 1 dado vegetale • 1 patata media • 1 gamba di sedano Preparazione: Mettere in acqua fredda per 2 ore mezza busta di orzo perlato. Tagliate a quadratini le zucchine, le carote, il pomodoro, la patata e il sedano. Mettete tutto in acqua fredda con … Continua a leggere

Ciao amici!

Ciao amici!! Finalmente riesco a ritagliare un po’ di tempo anche per voi! L’argomento di oggi sono le ricette celtiche, molto semplici da realizzare e gustose

Nuova ricetta

Buongiorno amici!! Ho trovato un attimo per voi!! Oggi è festa e solitamente preparo dei piatti che richiedono un maggior tempo di preparazione, ma ciò non toglie nulla alla loro semplicità!!! La loro lunghezza è dovuta al fatto che alla domenica si ha più tempo (dato che non si deve lavorare) e di conseguenza ce la si può prendere più … Continua a leggere

Ricetta

PENNETTE CON POMODORO E RICOTTA Vi “posto” una ricetta molto fresca, adatta anche come piatto unico, per chiunque sia (o no) a dieta. INGREDIENTI (PER QUATTRO PERSONE) • 250g di pennette • Mezza bottiglia di pomodoro • 2 cucchiai di olio extravergine • 1 cipolla piccola • Dado vegetale • Grana grattuggiato (una manciata) • Una ricotta piccola e fresca … Continua a leggere

Presentazione

Amici sono la vostra amica muma …….. ……… ma il mio vero nome è Laura . Sono appassionata di cucina e come avrete immaginato mi piace molto quella semplice e sana con ingredienti che si possono trovare facilmente, non alimenti strani di cui non si può pronunciare neanche il nome! Ho lavorato in vari ristoranti e devo dire che mi … Continua a leggere

Pesto alla rucola

Vi propongo una ricetta alternativa: PESTO ALLA RUCOLA E’ una ricetta da fare in questo periodo perché la rucola è bella fresca!! Mettete una manciata di rucola nel mixer con Delle noci tritate, foglioline di menta fresca, una manciata di basilico pecorino dolce, dei pinoli, olio di oliva extra vergine, sale Q.B. Tritate tutto come si fa con il pesto, … Continua a leggere

Quiche alle verdure

QUICHE ALLE VERDURE INGREDIENTI • 1 confez. Di pasta sfoglia • 1 confez. Piccola di ricotta • 2 carote piccole • 2 zucchine piccole • 2 uova intere • 50g grana grattuggiato • noce moscato • 1 cucchiaio di olio • sale e pepe Q.B. PREPARAZIONE: Tagliare a “Julienne” le zucchine e le carote e farle soffriggere per 5 minuti … Continua a leggere